Caracteristicas de la manzana

caracteristicas de la manzana

Posiblemente la fruta de mayor consumo en el mundo. Las características físicas del fruto son muy variables. El color de la piel va desde el verde hasta el rojo muy oscuro, casi negruzco. También la forma es variada y comprende frutos oblatos y oblongos. Con las expediciones a América, la manzana arribó a la colonias de lo que actualmente es Estados Unidos y se extendió por todo el territorio. De hecho, Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente traducida como "Padre de las Manzanas". Aunque en promedio los cultivares requieren unas horas de frío, existen cultivares utilizados en zonas subtropicales que requieren tan solo horas por ejemplo, Anna. Se pueden almacenar hasta varios meses y no pierden su frescura. Pero es mejor guardarla en la nevera ya que se conservan mejor que a temperatura ambiente. La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso. Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables. Hace miles de años que se recolectan estas frutas. Se cree que ya existían en la prehistoria tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas.

Frutas y cítricos

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Actua como una fibra soluble. Ayuda en la disolución del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. Cisteina Componente de los tejidos. Ayuda en los problemas de intestinos. Calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio Propiedades medicinales Uso interno. Antiinflamatoria del aparato digestivo: En casos de inflamación del estomago, intestinos o de las vías urinarias.

Decocción de unos pedazos de manzana durante 15 minutos en 1 litro de agua. Antidiarreica y laxante suave: Aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se manifieste una defecación demasiado abundante y blanda.

Diurético y depurativa: En caso de bronquios o de tos, así como cuando se tiene el pecho cargado, es muy adecuada esta planta por sus valores expectorantes Infusión de 15 gr.

Tomar tres vasos al día. La metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol. El valor vasolilatador de la histidina la convierten en en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión. Infusión de una cucharadita de flores y hojas secas por vaso de agua. Dejar reposar 10 minutos y tomar dos vasos al día. Por su contenido en fósforo, resulta un alimento con valores sedantes, muy adecuado para tomarlo antes de irse a dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor.

Para rebajar la fiebre. Decocción de 60 gr. Colar y tomar 2 vasos al día. Por su contenido en catequinas y quercetina, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres y tienen propiedades anticancerígenas muy potentes. Enfermedad de Ménière: El vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar los hongos de los pies, evitando la sensación de ardor que muchas veces la acompaña Colocar los pies en un barreño con agua tibio en el que se haya diluido medio litro de este vinagre.

Enjuagar con agua fría y secar bien Los baños de uñas en vinagre de sidra de manzana ayudan a fortalecer las uñas y evitar que se rompan. También puede resultar eficaz para disminuir la intolerancia hacia ciertos alimentos, evitando las alergias alimentarias Tomar un par de cucharadas en un vaso de agua endulzado con miel o para detener la producción de mocos en la fiebre del heno.

Luego ir reduciendo a cero poco a poco. El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la salud del oído.

Es rico en potasio cuya deficiencia, junto a la de magnesio, cinc y manganeso puede producir sordera. Cucharadita de vinagre de manzana, mezclado con una cucharada de miel por vaso de agua. Tomar tres vasos diarios durante las tres comidas principales. En caso de notar acidez estomacal rebajar la dosis. Mal olor de las axilas: El vinagre de sidra de manzana puede constituir un buen desodorante para eliminar el olor desagradable que produce el sudor de las axilas.

Mojar una gasa con este vinagre y aplicar a las axilas. A diferencia de los desodorantes industriales, no produce irritaciones en la piel. Se utiliza para realizar masajes de las zonas flaccidas y mejorar el aspecto de la piel Mezclar medio vaso de zumo de manzana con medio vaso de zumo de melón. Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos, se elaboran productos tan conocidos como:.

La sidra: El líquido resultante debe introducirse en otro recipiente durante un par de meses y luego se coloca dentro de botellas que almacenaremos en un lugar frío y oscuro. Es un buen remedio contra la sed y conserva la mayoría de las propiedades de la manzana, aunque, por su contenido en alcohol, no debe abusarse de la misma. El sirope de manzana: Tipo de mermelada que se forma al hervir durante varias horas el zumo de manzana hasta que este adquiera la consistencia de la miel.

Luego se esteriliza con la técnica de introducirlo al baño María. La compota de manzana: Se realiza mendiante un proceso similar al anterior, pero esta vez hirviendo la manzana entera pelada. Los principales valores nutricionales de la manzana son los siguientes por cada g: Por sus propiedades astringentes, la manzana se ha usado desde la antigüedad para elaborar mascarillas faciales, con el fin de eliminar impurezas y reafirmar la piel.

Recolección y conservación: Las flores y los frutos deben recogerse cuando empiezan a florecer y a madurar. La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso. Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables.

Hace miles de años que se recolectan estas frutas. Se cree que ya existían en la prehistoria tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas. En el siglo XII a. En la mitología griega, la manzana de oro que París entrega a la diosa Venus y que provoca la enemistad entre Atenea y Hero, pasó a la historia como la conocida "manzana de la discordia".

Se desconoce el origen exacto del manzano. En total casi Otros países productores son: Early Red One: Se encuentra en el mercado desde el mes de septiembre hasta junio. Top Red: La carne es consistente aunque se puede volver harinosa con el tiempo.

Red Delicious: Su piel es brillante con estrías rojas y verdosas. Su carne es blanca amarillenta y crujiente, de sabor dulce. Como las anteriores se encuentra de septiembre a junio en el mercado. Royal Gala: Su forma es muy redondeada y su carne es blanca, crujiente y consistente. Su recolección se da desde finales de agosto hasta diciembre. Granny Smith: Golden Supreme: Es de color verde con tonalidades rosadas y de forma globosa. Golden Delicious: Su piel es amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros que se llaman lenticelas y que son los órganos respiratorios de la fruta.

Su forma es redonda y regular. Se encuentra en las fruterías a partir del mes de septiembre y durante todo el año hasta finales del agosto siguiente. En España, la manzana reineta del Bierzo goza desde hace años de Denominación de Origen.

Su piel es casi siempre brillante y lisa. Tamaño y peso: Todas ellas con sabores, aromas y calidad de su carne diferentes. La manzana es una fruta que llama la atención en los mercados porque se puede encontrar casi todo el año en unas magníficas condiciones de calidad y lista para ser consumida. Estas motas pueden estar extendidas por toda la piel y son una de las características de algunas variedades, normalmente excelentes para su uso en la cocina. Es fuente discreta de vitamina E o tocoferol y aporta una escasa cantidad de vitamina C.

La vitamina E posee acción antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas como los glóbulos rojos y en la fertilidad. El potasio, es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Las extraordinarias propiedades dietéticas que se le atribuyen a esta fruta se deben en gran medida a los elementos fitoquímicos que contiene, entre ellos, flavonoides y quercitina, con propiedades antioxidantes.

Es la fruta por excelencia, ya que es bien tolerada por la mayoría de personas y combina sin problemas con cualquier otro alimento. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, reduciendo o incluso evitando parte de los daños que estos provocan en el organismo.

El contenido moderado en potasio de las manzanas las convierte en una fruta diurética, recomendada en el tratamiento dietético de diversas enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos. Igualmente, la manzana es una fruta muy rica en pectina, fibra soluble. Solamente una quinta parte de la pectina de la manzana se encuentra en la piel de la fruta, el resto en la pulpa, por lo que al pelarla se pierde una pequeña cantidad.

Algunas de las acciones de los taninos son secar y desinflamar la mucosa intestinal capa que tapiza el interior del conducto digestivo , por lo que resultan eficaces en el tratamiento de la diarrea. No obstante, los taninos aparecen cuando se deja oscurecer la pulpa rallada de una manzana pelada. Enfermedad renal que requiere de dietas de control de potasio, diarrea, trastornos gastrointestinales estómago delicado, gastritis, etc.

Adecuado y Muy adecuado: Población sana de todas las edades.


Caracteristicas de La Manzana

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Actua como una fibra soluble. Ayuda en la disolución del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. Cisteina Componente de los tejidos. Ayuda en los problemas de intestinos.

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