Pastel de 50 anos

pastel de 50 anos

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Un original topper para tarta con el numero 50 años dorado. Mide aprox 27cm. Escriba su propia opinión Título:

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Mi costilla cumplía 50 años y como se hace siempre en go here, el cumpleañero elige sabor de tarta, como le gusta la vainilla y el arroz con leche, con esos sabores la preparé, la vainilla para el bizcocho y para emborrachar entre capas y el arroz con leche para el relleno, acompañado de chocolate.

Bizcocho genovés teñido de verde: Tinte verde mejor en gel pero puede pastel de 50 anos en liquido. Ganaché de chocolate: De nata para montar. Relleno de arroz con leche: De leche. Fondant de nubes: De nubes. Para emborrachar el bizcocho: Poner la gelatina a hidratar en agua durante unos minutos. Para el ganaché de https://frasesvida.info/centro-de-mesa-flores.php Al baño maria o en el microondas ponemos a fundir el chocolate con 1 cucharada de mantequilla, en este caso yo lo he fundido en el microondas, poner de 20 en 20 segundos, es decir, ponemos 20 segundos, removemos y metemos de nuevo otros 20 segundos, removemos y así hasta que el chocolate esté totalmente fundido pero con cuidado de que no se queme.

Reservamos para que enfrie. Poner la nata a calentar con la gelatina remojada en agua, templar solo, retirar del fuego y añadir el chocolate, dejar enfriar bien, cuando ya esté frío el ganaché, meter en la nevera para que se ponga muy frío pero poco tiempo para que la gelatina no cuaje y monte bien.

Para el relleno de arroz con leche: Templar la leche con la gelatina previamente hidratada en agua y escurrida. Cuando esté templada retirar del fuego y reservar hasta que enfríe. Aparte poner en un bol el arroz con leche, añadir la leche y pasar todo por la batidora, podemos reservar parte de la leche y añadir poco a poco hasta alcanzar el punto deseado para asegurarnos de pastel de 50 anos pasarnos en el punto líquido y que nos quede fluida pero no líquida.

Para el fondant de nubes: Lo que nos sobre untarlo de aceite, tapar con film transparente y guardar durante unas semanas en la nevera, tambien se puede congelar. Montar la tarta: Mezclar los ingredientes para emborrachar el bizcocho.

Estirar y cortar el fondant con las formas deseadas. Publicado por gulofer en 1: Añadir comentario. Suscribirse a: Enviar comentarios Atom.


Añadido a la cesta

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