Que es la mojama

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Así se dejan varios días dos, cuatro…depende quee las piezasdespués se vuelve a lavar para retirar el exceso de sal y se deja secar en un lugar bien aireado. Siempre nos ha hecho mucha gracia despistar a quienes no conocían la mojama haciéndoles creer que era un embutido de cerdo. Le puede suceder como al jamón, aparecer manchas blancas por el contenido en sal. Mojama - significado de mojama diccionario https: Cambiar a nuevos Sinónimos. Y si no hay otra cosa, expendo cuadernillos de papel y librillos de papel de fumar Ahora ha llegado una partida de mojama alicantina y de cangrejitos de la mar Mojama - significado de mojama diccionario https: Cambiar a nuevos Sinónimos. Y si no hay otra cosa, expendo cuadernillos de papel y librillos de papel de fumar Ahora ha llegado una partida de mojama alicantina y de cangrejitos de la mar

Sinónimos y antónimos de mojama en el diccionario español de sinónimos

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Así se dejan varios días dos, cuatro…depende de las piezas , después se vuelve a lavar para retirar el exceso de sal y se deja secar en un lugar bien aireado. Siempre nos ha hecho mucha gracia despistar a quienes no conocían la mojama haciéndoles creer que era un embutido de cerdo. Le puede suceder como al jamón, aparecer manchas blancas por el contenido en sal. La mojama se elabora donde el clima propicia este proceso, la costa andaluza, Murcia y Valencia.

A nosotros nos encanta la ensalada de mojama con piña y almendras , también se pueden hacer infinidad de aperitivos, cortando la mojama en lonchas o en taquitos.

Con hilito de aceite de oliva y unos grisines. Desde pequeño recuerdo haberla comido durante mis vacaciones en los pueblos de la costa gaditana, donde para mi hacen la mejor mojama. Bueno, la mojama resulta perfecta con un buen pan calentito, unas almendras fritas y aceite de oliva virgen extra… y sublime maridada con un PX, como de Alvear.

A disfrutar!!! Deliciosa con unos molletes seguramente Lamor, sólo de pensar en la combinación que nos indicas se nos hace la boca agua!! Es un producto tipico de la zona de huelva y cadiz. Mi gozo en un pozo. Ya me diréis como os ha salido?????? Acepto la Política de Privacidad Cancelar. Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios Legitimación: Consentimiento del interesado Destinatarios: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.

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¿Qué es la mojama de atún y cómo se sirve?

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Su Consejo Regulador clasifica la producción en: La mojama suele presentarse cortada en lonchas muy finas de dos a tres milímetros y aderezadas con aceite de oliva. En algunas ocasiones se acompañan en el plato de almendras o cualquier otro fruto seco. En ciertas ocasiones se aromatizan con romero.La mojama (del árabe clásico mušamma‘, ‘hecho cera’) es una salazón de atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado (bajo los lomos, simétricos) tras sufrir un proceso de curado en salazón y oreo. [1] Es un producto típico de las zonas donde se emplea la almadraba como técnica de pesca, que es practicada en la costa atlántica andaluza, y en las costas de la. La mojama es una salazón de atún que se elabora prensando la carne del atún en sal gruesa, después se lavan y se escurren bien y finalmente se dejan secar al aire durante varios días. Muchos.